微生物實(shí)驗室常用儀器設備清單

微生物學(xué)實(shí)驗室是生物學(xué)領(lǐng)域的一個(gè)基本實(shí)驗室，對于一個(gè)完備的微生物學(xué)實(shí)驗室，我們需要配置哪些儀器呢?
1、超凈工作臺
微生物的培養都是在特定培養基中進(jìn)行無(wú)菌培養，那么無(wú)菌培養必然需要超凈工作臺提供一個(gè)無(wú)菌的工作環(huán)境。
2、培養箱
培養箱有多種類(lèi)型，它的作用在于為微生物的生長(cháng)提供一個(gè)適宜的環(huán)境。生化培養箱只能控制溫度，可作為一般細菌的平板培養;霉菌培養箱可以控制溫度和濕度，可作為霉菌的培養;CO2培養箱適用于厭氧微生物的培養。

ES5000-6S型智能配平儀

3、天平
天平用于精確稱(chēng)量各類(lèi)試劑。實(shí)驗室常用的是電子天平，電子天平按照精度不同有不同的級別。
4、微生物均質(zhì)器
用于從固體樣品中提取細菌。用微生物均質(zhì)器制備微生物檢測樣本具有樣品無(wú)污染、無(wú)損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿等特點(diǎn)，是微生物實(shí)驗中使用較為方便的儀器。
5、菌落計數器
菌落計數儀可協(xié)助操作者計數菌落數量。通過(guò)放大，拍照，計數等方式準確的獲取菌落的數量。有些高性能的菌落計數器還可連接電腦完成自動(dòng)計數的操作。
6、微波爐/電爐
用于溶液的快速加熱，微生物固體培養基的加熱溶化。
7、高壓滅菌鍋
微生物學(xué)所用到的大部分實(shí)驗物品、試劑、培養基都應嚴格消毒滅菌。滅菌鍋也有不同大小型號，有些是手動(dòng)的，有些是全自動(dòng)的。用戶(hù)需要根據自己的需要選購。
8、移液器
液體量器用于精密量取各類(lèi)液體。常見(jiàn)的液體量器有量筒、移液管、微量取液器、刻度試管、燒杯。
9、低溫冰箱
冰箱是實(shí)驗室保存試劑和樣品*的儀器。微生物學(xué)實(shí)驗中用到的試劑有些要求是4度保存，有些要求是負20度保存，實(shí)驗人員一定要看清試劑的保存條件，放置在恰當的溫度下保存。
10、生物安全柜
微生物實(shí)驗中涉及的試劑和樣品微生物有些是有毒的，對于操作人員來(lái)說(shuō)傷害較大。為了防止有害懸浮微粒、氣溶膠的擴散，可以利用生物安全柜對操作人員、樣品及樣品間交叉感染和環(huán)境提供安全保護。
11、搖床
搖床是實(shí)驗室常用的一種儀器，在微生物實(shí)驗操作過(guò)程中，液體培養基培養細菌時(shí)需要在特定溫度下振蕩使用。
12、純水裝置
超純水器，制造出各精密檢測無(wú)雜質(zhì)、無(wú)污染的純水，
純水裝置包括蒸餾水器和純水機。蒸餾水器的價(jià)格便宜，但在造水過(guò)程中需要有人值守;純水機價(jià)格高些，但是使用方便，可以?xún)Υ嬉欢康募兯?。純水使用也有不同的級別，實(shí)驗中配制試劑，配制培養基均需用純水。一般所有的食品檢測都要用的超純水;
13、生物顯微鏡
由于微生物體積較小，所以在觀(guān)察時(shí)需要借助生物顯微鏡。生物顯微鏡用于微生物和微小物品結構，形態(tài)等的觀(guān)察
14、冷凍干燥機燥機
主要適用于細菌、微生物、酵母等的干燥。用于干燥保存易脫水的產(chǎn)品，在加水以后能夠再次恢復原材料的特性，不影響其生物活性等。通過(guò)冷凍干燥，細菌之類(lèi)的材料成為干燥狀態(tài)，從而不會(huì )發(fā)生化學(xué)改變。
15、分光光度計
分光光度計在微生物試驗中用于測定微生物懸液的濃度，可以正確選取合適的培養時(shí)間。一般是在600nm波長(cháng)測定菌液濃度。
16、恒溫干燥箱
恒溫干燥箱是用于滅菌和洗滌后的物品烘干。烘箱有不同的控溫范圍，用戶(hù)可以根據實(shí)驗需求進(jìn)行選擇。例如，有些塑料用具只能在42-45℃的烤箱中進(jìn)行烘干，一般玻璃用具的烘干可以選擇60℃。
17、恒溫水浴鍋
恒溫水浴鍋，主要用于溶液的濃縮、蒸餾及試劑的浸漬等;水浴鍋是一種控溫裝置，水浴控溫對于樣品來(lái)說(shuō)比較快速且接觸充分。有些微生物反應需要在37度，42度，56度下水浴進(jìn)行，所以恒溫水浴鍋可以提供需要的溫度。
18、酸度計
用于配置試劑時(shí)精確測量PH值，從而保證配置的溶液的精確性。有時(shí)也需要利用pH計測定樣品溶液的酸堿度。

TGL20MW臺式大容量高速冷凍離心機

19、離心機
離心機，加快液體中顆粒的沉降速度，把樣品中不同沉降系數和浮力密度的物質(zhì)分離開(kāi)，用于收集微生物菌體以及其他沉淀物。離心機有冷凍和常溫之分。有些樣品由于在常溫下不太穩定，需要低溫環(huán)境，要視樣品的種類(lèi)而定。在測定蛋糕、面包中的山梨酸、苯甲酸等均要用到離心機;
20、液氮罐
液氮罐儲存液氮，可用于細菌、酵母、霉菌和大型真菌等各種微生物的長(cháng)期保存。
21、旋轉蒸發(fā)儀：是濃縮、干燥、回收的理想設備;
22、馬弗爐：對燃料進(jìn)行加熱和煅燒，在測定面粉的灰分和食品中各金屬元素時(shí)都要用馬弗爐對樣品進(jìn)行煅燒;
23、可調試電爐，對物體進(jìn)行加熱;
24、超聲波清洗機，不僅能用來(lái)洗滌試劑瓶，而且還能加速物質(zhì)的溶解、反應;
24、電動(dòng)驗粉篩，用來(lái)測定被測樣品的粗細度;磁力攪拌器，具有攪拌和加熱功能，使反應物混合、溫度均勻;
25、全自動(dòng)定氮儀，通過(guò)消解、蒸餾、滴定的過(guò)程測定被測物質(zhì)的含氮量，通過(guò)計算得到樣品的粗蛋白含量;
26、調速多用振蕩器，根據需要調節振蕩速度，使質(zhì)充分混勻或反應;
27、高速組織搗碎機，將待測固體樣品搗碎，像糕點(diǎn)、餅干等;
28、生化培養箱、恒溫培養箱，微生物檢測時(shí)，大腸桿菌、菌落總數、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌等細菌的培養設備;
29、酶標儀，在特定波長(cháng)下，檢測被測物吸光值的儀器，可用來(lái)檢測食品中的、瘦肉精和氯霉素等;

以上介紹的是微生物實(shí)驗室的基本儀器配置，在組建實(shí)驗室時(shí)還需要其他一些耗材：例如酒精燈，試管架，三角瓶，量筒，玻璃試管，滅菌吸管，涼干架，剪刀，鑷子，脫脂棉，紗布，試管筐，無(wú)菌采樣及稱(chēng)樣袋，接種環(huán)，過(guò)濾器等。